ชั้นวางจานแห้งและบล็อกมีดในตัว: สิ่งที่ควรมองหาก่อนซื้อ

ที่เก็บมีดของคุณตั้งอยู่สุดปลายเคาน์เตอร์ และชั้นวางจานก็กินพื้นที่ข้างอ่างล้างจาน หากต้องการเก็บมีด คุณต้องถือมีดบนเคาน์เตอร์เปียก ผ่านเขียง และเข้าไปในบล็อกไม้ที่ไม่ค่อยได้รับการทำความสะอาด ชั้นวางจานและที่เสียบมีดในตัวช่วยขจัดกิจวัตรประจำวันนั้นออกไป: จานที่ล้างแล้วจะระบายลงในชั้นวาง และมีดที่เพิ่งล้างใหม่จะหล่นลงในช่องที่มีการป้องกันซึ่งอยู่ห่างออกไปไม่กี่เซนติเมตร ยูนิตที่ดีที่สุดทำจากสแตนเลส 304 ระบายน้ำออกจากใบมีด และพอดีกับความลึกของท็อปเคาน์เตอร์มาตรฐาน นี่คือสิ่งที่ต้องตรวจสอบก่อนตัดสินใจซื้อ

ชั้นวางจานและบล็อกมีดในตัวคืออะไร?

ชั้นวางจานแห้งและบล็อกมีดในตัวเป็นอุปกรณ์ติดตั้งบนเคาน์เตอร์เดี่ยวที่รวมแท่นระบายน้ำสำหรับจาน ชาม ถ้วย และช้อนส้อมเข้ากับที่ยึดมีดในตัวในขนาดเดียวกัน มีดจะตั้งแนวตั้งในช่องแต่ละช่อง โดยปกติจะอยู่ที่ด้านหลังหรือด้านหนึ่งของชั้นวาง และจะอยู่ตรงนั้นจนกว่าคุณจะต้องการ

เนื่องจากทั้งสองฟังก์ชันใช้ฐานเดียวกัน ยูนิตจึงไม่มีพื้นที่เคาน์เตอร์มากไปกว่าชั้นวางท่อระบายน้ำทั่วไป นั่นคือประโยชน์หลัก: คุณจะได้รับที่เก็บมีดโดยไม่ต้องแบ่งพื้นที่บล็อกที่สองให้กับที่ยึดแยกต่างหาก

เหตุใดจึงรวมการอบแห้งจานและการเก็บมีดเข้าด้วยกัน

การรวมสองฟังก์ชันเข้าด้วยกันช่วยประหยัดพื้นที่เคาน์เตอร์ ลดเส้นทางจากอ่างล้างจานไปยังที่เก็บ และเก็บมีดที่เพิ่งล้างใหม่ให้ห่างจากพื้นผิวเตรียม สำหรับการปรุงอาหารในแต่ละวัน ข้อดีจะปรากฏในสัปดาห์แรก

• รอยเท้าเดียวแทนที่จะเป็นสองรอย ซึ่งสำคัญเมื่อเคาน์เตอร์มีความลึกเพียง 60 เซนติเมตร
• มีดเปียกไหลตรงจากการล้างลงในช่อง ไม่มีแอ่งน้ำ ไม่มีน้ำหยดข้ามเคาน์เตอร์
• ลดจำนวนวัตถุที่แยกจากกันเพื่อล้าง ย้าย และจัดเรียงใหม่ระหว่างการล้างข้อมูล
• มีดอยู่ในโซนเดียวกับอาหารที่คุณเตรียม ดังนั้นคุณจึงไม่เอื้อมมือไปทั่วทั้งห้องครัว

สำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ การแลกเปลี่ยนเป็นสิ่งที่ยอมรับได้: คุณจะสูญเสียความยืดหยุ่นในการเคลื่อนย้ายบล็อกมีดไปที่อื่น แต่คุณจะได้กิจวัตรประจำวันที่สะอาดขึ้นและเร็วขึ้น

สิ่งที่ต้องมองหา: วัสดุและการก่อสร้าง

คุณภาพของวัสดุจะแยกหน่วยที่มีอายุหนึ่งทศวรรษออกจากหน่วยที่ขึ้นสนิมในสิบแปดเดือน เลือกชั้นวางที่ทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งเป็นโลหะผสมเกรดอาหารเดียวกับที่ใช้ในอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์

• สแตนเลส 304 ทนทานต่อการกัดกร่อนจากน้ำ ผงซักฟอก และเศษอาหารที่เป็นกรด เกรด 201 หรือ 430 ที่มีราคาต่ำกว่าจะเปลี่ยนสีและหลุมได้เร็วกว่ามาก
• ข้อต่อแบบเชื่อมมีความแข็งแรงมากกว่าการต่อแบบกดหรือแบบตอกย้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบล็อกมีดบรรจบกับฐานท่อระบายน้ำ
• ขอบจะต้องถูกลบคมและเรียบ ด้านในของช่องมีดแต่ละช่องมีความสำคัญพอๆ กับกรอบด้านนอก
• ฐานถ่วงน้ำหนักหรือฐานกันลื่นช่วยป้องกันไม่ให้เครื่องขยับเมื่อคุณดึงมีดออกมา

ผู้ผลิตที่จัดทำเอกสาร การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด กระบวนการมีแนวโน้มที่จะได้รับรายละเอียดเหล่านี้ถูกต้อง หากผู้ขายไม่สามารถยืนยันเกรดเหล็กหรือความหนาของเฟรมได้ ให้ถือเป็นการเตือน

ราวตากผ้าสแตนเลส 2 ชั้นพร้อมที่คว่ำจาน ชั้นวางสแตนเลส 304 สำหรับงานหนักนี้มีพื้นที่ที่กำหนดไว้สำหรับจาน ถ้วย อุปกรณ์ต่างๆ และหม้อ ในขณะที่กระดานระบายน้ำจะนำน้ำเข้าสู่อ่างล้างจาน ตรวจสอบความหนาของเฟรมและเกรดเหล็กก่อนซื้อ ตามที่แนะนำในข้อความก่อนหน้า ดูผลิตภัณฑ์ →

ขนาดและเค้าโครงเคาน์เตอร์

วัดขนาดก่อนตัดสินใจซื้อ ชั้นวางจะต้องนั่งข้างอ่างล้างจานโดยไม่ปิดกั้นก๊อกน้ำ และต้องเคลียร์ด้านล่างของตู้ด้านบน

• ความลึกของเคาน์เตอร์: เคาน์เตอร์ครัวมาตรฐานมีความยาว 60 ถึง 65 เซนติเมตร (24 ถึง 26 นิ้ว) ชั้นวางที่ลึกกว่าเคาน์เตอร์ดูผิดปกติและทำให้แถวหลังเข้าถึงได้ยาก
• ความกว้าง: จับคู่ชั้นวางกับปริมาณจานทั่วไปของคุณ ไม่ใช่กับเต็มเคาน์เตอร์ หน่วยขนาด 40 ถึง 50 เซนติเมตรครอบคลุมอาหารประจำวันของครัวเรือนสองถึงสี่คน
• ความสูงพร้อมมีด: ตรวจสอบมีดที่สูงที่สุดพร้อมที่จับ จากนั้นตรวจดูให้แน่ใจว่าเครื่องอยู่ใต้ตู้ด้านบน
• ระยะห่างของก๊อกน้ำ: เว้นระยะห่างระหว่างหัวสเปรย์กับขอบด้านหลังของชั้นวางอย่างน้อย 10 เซนติเมตร

หากเคาน์เตอร์ของคุณตื้น ให้เลือกรุ่นที่มีบล็อกมีดแคบกว่าหรือที่วางช่องไว้ด้านข้างแทนที่จะอยู่ด้านหลัง ซึ่งช่วยให้สามารถจัดการความลึกที่สามารถเข้าถึงได้

ชั้นเก็บอ่างล้างจานมัลติฟังก์ชั่นสีดำสำหรับเครื่องใช้ต่างๆ ชั้นวางเหล็กขนาดกะทัดรัดพร้อมการเคลือบป้องกันการกัดกร่อนและฐานกันลื่นป้องกันรอยขีดข่วนเหมาะกับเคาน์เตอร์ตื้น การออกแบบระบบระบายน้ำช่วยป้องกันไม่ให้น้ำสะสมอยู่ใต้มีด ปกป้องขอบและที่จับในระหว่างการใช้งานครัวทุกวัน ดูผลิตภัณฑ์ →

การระบายน้ำและการจัดการน้ำ

น้ำที่ทิ้งไว้ใต้มีดเป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่จะทำให้ขอบทื่อและทำให้ด้ามจับเปื้อน อุปกรณ์บิวท์อินอัจฉริยะได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการระบายน้ำ ไม่ใช่แค่รูปลักษณ์เท่านั้น

• ฐานควรเอียงเล็กน้อยไปทางช่องด้านหน้า เพื่อไม่ให้น้ำมารวมบริเวณที่วางมีด
• ถาดรองน้ำหยดที่ถอดออกได้ทำให้ทำความสะอาดง่าย หากไม่มีคุณก็เช็ดเคาน์เตอร์ใต้ชั้นวางทุกวัน
• บล็อกมีดควรมีช่องระบายน้ำหรือก้นเปิด เพื่อไม่ให้ความชื้นสะสมภายในช่อง
• ยกเท้าขึ้นยกทั้งยูนิตขึ้นสองสามมิลลิเมตร เพื่อให้อากาศไหลเวียนใต้ฐาน

ทดสอบความชันหรืออ่านรีวิวที่กล่าวถึงน้ำนิ่ง ฐานแบนที่ไม่มีร่องน้ำจะกักน้ำ และทำให้เกิดสนิมและเชื้อราเมื่อเวลาผ่านไป

การออกแบบช่องมีดและความปลอดภัยของใบมีด

ช่องจะต้องลึกเพียงพอสำหรับใบมีดที่ยาวที่สุด แต่แคบพอที่จะจับมีดแต่ละอันตั้งตรงได้ ใบมีดควรสัมผัสเฉพาะวัสดุช่องเรียบเท่านั้น ห้ามสัมผัสกับฐานโลหะของชั้นวาง

• ความลึกของช่อง: อย่างน้อยหนึ่งในสามของความยาวใบมีดควรอยู่ภายในช่อง
• ความกว้างของช่อง: 2 ถึง 4 มิลลิเมตรใช้ได้กับมีดเชฟส่วนใหญ่ มีดจับคู่แบบบางต้องมีช่องแคบของตัวเอง
• ขอบเรียบ: เสี้ยนในช่องเปิดจะทำให้ด้านใบมีดเกิดรอยขีดข่วน
• ทำความสะอาดง่าย: ช่องใส่ควรยกออกหรือสามารถเข้าถึงได้ด้วยแปรง ช่องที่ปิดสนิทจะกลายเป็นปัญหาด้านสุขอนามัย

หากคุณเก็บเหล็กลับคมไว้ ให้ตรวจสอบว่าตัวเครื่องมีช่องแยกต่างหากหรือวางแผนที่จะเก็บเหล็กลับคมไว้ที่อื่น อุปกรณ์ที่รวมกันส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบสำหรับมีดเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับแท่งหรือกรรไกร

304 เครื่องครัวสแตนเลสและที่วางตะเกียบ ที่ยึดสเตนเลสสตีลกันสนิมนี้มีช่องแบ่ง 2 ช่องและมีรูเจาะรูเท่าๆ กันเพื่อการระบายน้ำที่รวดเร็ว ช่วยให้แห้งเร็วขึ้น สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงเมื่อเปรียบเทียบหน่วยเก็บข้อมูลแบบรวมกับผลิตภัณฑ์แยกกัน ดูผลิตภัณฑ์ →

หน่วยในตัวเทียบกับชั้นวางแยกและบล็อกมีด

การตัดสินใจไม่ได้เป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง/หรือเสมอไป ใช้การเปรียบเทียบนี้เมื่อเลือกระหว่างหน่วยรวมและผลิตภัณฑ์สองรายการแยกกัน

หากคุณปรุงอาหารในครัวแบบเปิดยาวซึ่งมีโซนเตรียมอาหารอยู่ห่างจากอ่างล้างจาน แยกยูนิตอาจเสิร์ฟคุณได้ดีขึ้น ในห้องครัวบนห้องครัวขนาดกะทัดรัด หน่วยที่รวมกันมักจะชนะเสมอ

ข้อผิดพลาดที่ผู้ซื้อทำ

นี่เป็นข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด และทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้

1. การเลือกสแตนเลส 201 เพื่อประหยัดเงิน มันขึ้นสนิมตั้งแต่แรกเห็น
2. โดยไม่สนใจความลึกของถาดรองน้ำหยด ถาดตื้นจะล้นเมื่อคุณระบายหม้อขนาดใหญ่
3. การซื้อจากภาพถ่ายโดยไม่ตรวจสอบขนาด บล็อกมีดสามารถชนตู้ด้านบนได้
4. มองเห็นความกว้างของช่อง ใบมีดที่กว้างขึ้นจะรวมตัวกันและเสียดสีกัน
5. สมมติว่าทั้งยูนิตปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน ส่วนใหญ่ไม่ได้; ความร้อนอาจทำให้เฟรมบิดเบี้ยวได้

คำถามที่พบบ่อย

มีดสแตนเลสจะทำให้ใบมีดของฉันทื่อหรือไม่?

ไม่ หน่วยสเตนเลสสตีลที่ทำมาอย่างดีจะจับมีดแต่ละเล่มไว้ที่ขอบในช่องเรียบๆ โดยไม่มีการออกแรงขูดกับโลหะ ความหมองคล้ำเกิดขึ้นเมื่อใบมีดลากไปตามฐานหรือถูกดึงไปด้านข้างกับขอบที่แหลมคม

โดยทั่วไปแล้วบล็อกมีดในตัวจะเก็บมีดได้กี่เล่ม

โมเดลส่วนใหญ่ถือมีดสี่ถึงแปดใบ อุปกรณ์สี่ช่องครอบคลุมมีดเชฟ มีดหั่นขนมปัง มีดจับคู่ และมีดอเนกประสงค์ ซึ่งเหมาะกับผู้ปรุงอาหารที่บ้านส่วนใหญ่

ช่องใส่มีดสามารถถอดออกมาทำความสะอาดได้หรือไม่?

มันขึ้นอยู่กับรุ่น มองหายูนิตที่ช่องสอดจะดึงออกหรือเปิดอยู่ด้านหลังเพื่อให้คุณสามารถล้างออกได้ หลีกเลี่ยงช่องที่ปิดสนิทซึ่งคุณไม่สามารถเข้าถึงได้

ยูนิตบิวท์อินดีกว่าแถบแม่เหล็กติดผนังหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับพื้นที่เคาน์เตอร์และการเก็บมีดของคุณ แถบแม่เหล็กช่วยให้ใบมีดแห้งและมองเห็นได้ และช่วยประหยัดพื้นที่เคาน์เตอร์ แต่ใช้งานได้กับใบมีดเหล็กแม่เหล็กเท่านั้น บล็อกในตัวจัดเก็บมีดตั้งตรงและใช้งานได้กับวัสดุใบมีดใดๆ รวมถึงการหุ้มสแตนเลสแบบเซรามิกหรือแบบไม่มีแม่เหล็ก

วัสดุใดดีที่สุดสำหรับส่วนชั้นวางจาน?

สแตนเลส 304 เนื่องจากทนทานต่อสนิม ไม่รองรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และทนทานต่อการสัมผัสกับน้ำและอาหารที่เป็นกรดซ้ำๆ ประโยชน์จะปรากฏในการใช้ชีวิตประจำวันตามที่อธิบายไว้ในบทวิจารณ์ของเรา ที่วางช้อนส้อมสแตนเลส 304 เมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ .

ชั้นวางจานแห้งและที่เสียบมีดในตัวช่วยให้เคาน์เตอร์เป็นระเบียบเรียบร้อยยิ่งขึ้น โดยช่วยลดขั้นตอนในการล้างทุกครั้ง และช่วยให้มีดที่ดีที่สุดของคุณแห้งและปลอดภัยยิ่งขึ้น จับคู่อุปกรณ์กับความกว้างของอ่างล้างจาน ชุดมีด และวิธีการทำอาหารของคุณจริงๆ ทำเช่นนั้น แล้วมันจะอยู่เคียงข้างก๊อกน้ำไปอีกหลายปี